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2020年3月23日 (月)

くるみとチョコのぱん

20walnut-and-chocolate-bread

昨日わたしがでかけるときに娘がつくってた、くるみとチョコのぱん。
今朝のぱん。
きれいな焼きいろ。
中にはチョコとくるみがざくざく。
パウンド型で焼くぱんはだいぶ熟練してきたみたいで、安定のおいしさ。
何よりそのオペレーションのスムースなこと。
分量も手順もすっかり覚えちゃったらしい。
料理っていうのもクリエイティブだし、瞑想的でもある。
セントジャーメインだって言ってるもんな。
「料理を始めてください。それは表現としては最高の方法です」って。
「それをしながら、そのエネルギーを十分に感じてください。表現するのはどんな感じなのか?」
・・・・・・・
レシピを考えながら料理をするのも、マチエールを考えるのも、ある種、一緒なのかもね。

20walnut-and-chocolate-bread-01 

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