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2015年11月13日 (金)

鹿児島陸さんのハンカチと今日のお弁当

15kagoshima_makoto

あなたは何かするとき、形から入るほうですか?

私はけっこう形から入る方です。

たとえば毎日ジョギングをしなきゃならないとなったら、真っ先に足に負担がな

くて走りやすい、カッコいいジョギングシューズを探すと思うし、ヨガをはじめる

なら肌触りがよくて着心地のいい、それで顔色が明るく見えるようなウエアを

探すと思う。たとえ、あまりやりたくないことであっても嫌々するのは嫌だから

それをするのが楽しくなるような道具をみつけるとか、それが楽しいことなの

だったらさらに楽しくなるようなグッズを探す。みたいなこと。

かといって、お金をかけるとかそういうことじゃなくて、ほんのちっちゃなことで

いいのです。

お弁当を包むのに、鹿児島陸さんのハンカチを買った。

これ前からスパイラルマーケットで見て気になっていたのだけれど、私が使う

ハンカチとしてはちょっと薄いし、高かったから買わないままでいた。ハンカチ

はもう十年以上ずっと『かまわぬ』の手ぬぐいをハンカチがわりに愛用してい

て、数年前からはリネン好きが高じて今はハンカチも麻を使ってる。でも、ハン

カチとは別に今回お弁当包みがほしくて、真っ先に浮かんだのがこれだった。

鹿児島陸さんの『鳥と花』と、『花4種』のカラー。

ランチタイムがふわっと明るくなりそうじゃないですか?

・・・・・・ はい、かわいく包めました。

15kagoshima_makoto_01

それで私はどうやっても夜型人間だから早起きは苦手だけれど、今日も早起

きしてがんばってお弁当を作りましたよ。

今日のお弁当は定番中の定番といっていい、鶏の唐揚げ弁当です。

15todays_box_lunch

前の晩に塩麹にニンニクと生姜のすりおろし、お酒とみりんとお醤油と塩コショ

ウ少々で作ったタレに漬けてひと晩置いた鶏もも肉を片栗粉でまぶして揚げた

唐揚げと、素揚げしたカボチャ、きんぴらごぼうにインゲンの黒ごま和えにプチ

トマトに梅干し。ごはんは三分づき米です。

インゲンの黒ごま和えはこのあいだも入ってたけど、いいインゲン見ると好き

だからつい買ってしまう。味付けにお砂糖やみりんを使う代わりに塩麹をここ

でも使ったらまろやかな味になりました。

おっと忘れた、それに今日はスペシャルおやつ付き!

昨日のうちにつくっておいた特製プリン。

15todays_box_lunch_01

それで今朝、うまくできてなかったら困るから味見をしようと小さいのをスプー

ンですくって、ひと匙食べてびっくり!

予想に反して(笑)、というか、予想外のおいしさだった。

昨日はカラメルソースが一発で決まったんだけど、何がよかったのかな。

素材がよかったのか牛乳の温め方がよかったのか三回濾したのがよかった

のかオーブンの天板に濡れ布巾を敷いたのがよかったのか、とにかくとって

もクリーミーで、いままで作ったなかで一番の出来!

作った本人が一番びっくりしたのでした。

シーガルのお弁当箱に付いてる果物入れの容器で作ったのでたっぷりです。

ステンレス製のシーガルのお弁当箱は直火にもかけられるからアウトドアで

も使えるし、こんなふうにオーブンウエアとしても使えるから便利。

テーブルがなくて膝の上でお弁当を広げて食べるときにも、横に付いてるパ

ッキンの金具に親指をひっかけると安定して持てるのでそれも便利。

ステンレスだから汚れも簡単に落ちて匂い移りもなく、いつも清潔に使える。

シーガルのお弁当箱、おすすめです

さてさて、今日もよろこんでもらえるでしょうか。

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