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2014年5月22日 (木)

そよかぜ農園さんのレタス

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月曜日にそら屋さんで買った、そよかぜ農園さんのレタス。

今日で3日めだけど、ぜんぜん痛んでません。

どこも、しなっとしてない。すばらしい。

昨日の朝はロメンインレタスとベーコンのシンプルな炒めものだった。

ロメインレタスってはじめて食べたけれど、ふつうのレタスより葉がしっかりしてる

せいか、炒めてもシャキシャキ感が残ってる。そして、味わい深い。

とってもおいしかったです。

炒めものを食べていた息子が、このレタスでパスタをつくったらどうか、という。

キャベツとアンチョビのパスタをイメージしているらしい。

これまでの感覚だとパスタにレタスってあまりピンとこないのだけれど、食べなが

ら考えてたらいくつかレシピが浮かんできたので、こんどやってみよう。

というわけで、今日はいつものハーブソルト、コショウ、りんご酢、オリーブオイル

がかかっただけのシンプルなサラダ。

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