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2013年10月 9日 (水)

くころカフェさんの天然酵母パン

13kukoro_cafe

コトリ花店さんに行ったあと、くころカフェさんで買ってきた天然酵母パン。

香ばしいアーモンドの匂いのするアーモンドパンと、「ハイジの白パン」と呼んで

コトリさんが大好きな厚焼きマフィン。

くころカフェのじゅんこさんっていつ会ってもミス健康と呼びたいほど健康的だ

けど、彼女のつくるパンも彼女そっくり。天然酵母とは思えないほど大らかに

膨らんだパンは筋肉質でふわふわなのにずっしり重い。そして、ひとつでお腹

いっぱいになる。なので、これをぜんぶお昼に食べたわけではありません。

アーモンドパンひとつとサラダにカップスープ。ランチにはそれでじゅうぶん。

サラダはベビーリーフにミックスビーンズに宝石みたいな真っ赤なミニトマト、

それにハーブソルトとりんご酢とフラックスオイルにオメガ3と6がバランスよく

配合されたバイオバランスというオイルをかけただけのシンプルなもの。

このオイルがまたすっごくおいしくて身体にいいんです。おすすめ!(^-^)



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