白玉

ニッポンの夏のスイーツ！

白玉というと、いつも思い出す詩がある。

それは、愛しい男がスプーンですくった白玉を、ひと匙ひと匙くちに

入れてくれるっていう、ちょっと色っぽい詩なんだけど、きっと若き日

の伊藤比呂美だろうと思って詩集を繰ってみるのだが見つからない。

白くて冷たくてふわふわした甘いものを口に入れられる感じが、妙に

リアルでいい詩なんです。

私はそんな風にときどき、『言葉探し』をやる。

ふいに絶妙なタイミングで頭に浮かんだ言葉の出所を求めて。

この白玉。夏の間にやっぱり一度は食べたい。

いろいろ食べ方はあると思うけど、私はつめたく冷やした水蜜

（砂糖水）に、ただ白玉を浮かべるシンプルなのがいちばん好き。

京都のどこかに、これだけを食べさせる店があるらしい。きれいな

水の湧き出る場所で、おばあちゃんがやっている、昔ながらの古い

店。いつもＪＲ東海のＣＭ見てて思うけど、「そうだ、京都いこう！」、

と言って京都に行けたらどんなにいいだろう。

では、いざ京都へ。白玉を食べに。

・・・なんてね。 ガラスの器はずいぶん昔にキャトルセゾン・トキオで

買った大正時代のアンティーク。残念ながら引越しの際にひとつ割れ

てしまって、いまは１個だけになってしまいました。

蜜は、うちは上白糖はいっさい使わないから、きび砂糖の水密です。